從 2008 年創立至今，歡聚時尚客牛排歷經 16 年市場淬煉，交出了一份亮眼的成績單。如今，其旗下歡聚時尚客牛排與豪益來牛排雙品牌協同發力，業務版圖已覆蓋河南、河北、山西、山東、江蘇五省 30 多個城市，開設 53 家餐廳，每年為超 700 萬顧客提供餐飲服務，成為區域餐飲市場的品牌。

雙品牌戰略，定位細分市場

歡聚時尚客牛排定位家庭歡聚與年輕消費群體，以時尚溫馨的用餐環境、高性價比的牛排套餐吸引顧客；豪益來牛排則更側重商務社交場景，在菜品研發上融入更多食材與創意料理，滿足中消費需求。品牌負責人介紹：“雙品牌的差異化定位，不僅避免了內部競爭，還能覆蓋更廣泛的客群，提升市場占有率。” 例如，在鄭州、濟南等省會城市，雙品牌門店常常比鄰而設，通過錯位經營，實現客流與營收的雙重增長。

區域深耕，穩扎穩打拓市場

不同于一些餐飲品牌的激進擴張策略，歡聚時尚客牛排選擇在華北與華東區域深耕。公司運營總監表示：“我們堅持‘一城一策’，深入研究每個城市的飲食文化、消費習慣和商業環境。比如在以面食為主的山西，我們推出了搭配特色面食的牛排套餐；在江蘇，根據當地口味對醬汁進行改良，讓菜品更貼合消費者需求。” 此外，品牌還與地方商業地產深度合作，優先入駐人流量大、配套設施完善的購物中心，為門店經營奠定基礎。

服務升級，打造顧客忠誠度

除了的菜品，歡聚時尚客牛排對服務品質的打磨同樣不遺余力。品牌建立了標準化服務流程，從員工培訓到顧客反饋機制都有嚴格規范。數據顯示，品牌擁有 1000 余名專業的餐廳伙伴，他們經過禮儀、餐品知識等多輪培訓，能為顧客提供貼心服務。例如，針對生日、紀念日等特殊場景，餐廳會提供定制化服務，每年超 80 萬顧客選擇在此慶祝重要時刻，進一步增強了品牌的情感聯結。

展望未來，歡聚時尚客牛排表示將繼續深化雙品牌戰略，在現有區域內加密門店布局，同時探索數字化運營新模式，如優化線上點餐系統、拓展外賣業務等。“16 年是里程碑，更是新起點。我們希望用美味與服務，陪伴更多顧客的美好生活。” 品牌創始人說道。在激烈的餐飲市場競爭中，歡聚時尚客牛排正以穩健的步伐，書寫著屬于自己的品牌傳奇。